جازدا ىستىق وتۋدەن ساقتايتىن جەمىستەر

    جازدا شىلىڭگىر ىستىق بولۋمەن بىرگە، ۋلترا كۇلگىن ساۋلە دە كۇشتى بولادى. ءار ءتۇرلى كۇننەن قورعاۋ بۇيىمدارىنىڭ دا ءونىمى بولمايدى. ۋلترا كۇلگىن ساۋلەنىڭ زيانىن ىشكى جاقتان توسىپ، قارا پيگىمەنتتىڭ قالىپتاسۋىنان ساقتانۋ ءۇشىن، ءسوزسىز «تابيعي كۇننەن قورعاۋ بۇيىمىن» تۇتىنۋ كەرەك.

    اپەلسين. اپەلسين جاز مەزگىلىندە ىستىق وتۋدەن ساقتاۋ مەن بىرگە، تەرىنى كۇن نۇرىنان قورعايدى. اپەلسين تەكتەس جەمىستەردىڭ قۇرامىندا زور مولشەردە «اجارلاندىراتىن ۆيتامىن» دەپ اتالاتىن ۆيتامىن بار، ول تەرىنىڭ كۇن نۇرىنا قارسىلىق قۋاتىن ارتتىرىپ، قارا پيگمەنتتىڭ پايدا بولۋىن تەجەپ، تەرىنىڭ سەرپىمدىلىگىن ارتتىرادى. سوندىقتان جازدا سىرتقا شىعۋدىڭ الدىندا اپەلسين جەسە كۇن نۇرىنىڭ زيانىنا ۇشىراۋىنان ساقتايدى.

    مايمىل شاپتول. 100 گرام مايمىل شاپتول ەتىندە ۆيتامىن نىڭ مولشەرى 100 ميلليگرامعا جۋىق بولىپ، كەيبىر سورتتىكى 300 ميلليگرامعا دەيىن بولىپ، «جەمىس پاتشاسى» دەپ اتالعان. مايمىل شاپتولدىڭ قۇرامىنداعى جەمىس قىشقىلى قارا پيگمەنتتىڭ قالىپتاسۋىن تەجەپ، قارا داقتى جوعالتادى نەمەسە ازايتادى. ۇنەمى جەسە تەرىنى اعارتادى.

    بۇلدىرگەن. بۇلدىرگەن شىرىندى جەمىسكە جاتىپ، قارا پيگمەنتتىڭ قالىپتاسۋىن توسادى. ول مايلى تەرىگە ۇيلەسىپ، مايدى كەتىرىپ، تەرىنى تازالاۋ رولىن اتقارىپ، تەرىنى جىلتىراتادى.

    شاپتول. شاپتولدىڭ قۇرامىندا جەمىس قىشقىلى مول بولىپ، دىمقىلدىقتى ساقتاۋ رولىن اتقارىپ، قارا پيگمەنتتىڭ قالىپتاسۋىنان، اجىم تۇسۋدەن ساقتايدى. بۇدان تىس، شاپتولدىڭ ۆيتامىن مول بولىپ، قان اينالىسىن جاقسارتىپ، بەت تەرىسىن اقاۋسىزداندىرىپ، اجارلاندىرادى.

    شيە. شيەنىڭ قۇرامىندا تەمىر جانە كاروتين مول بولىپ، قان تولتىرىپ، بۇيرەكتى قۋاتتاندىرادى. تاماقتىڭ الدىندا 200-300 گرام شيە جەسە، اسقازان ىشەكتىڭ قىزمەتىن رەتكە تۇسىرەدى. شيەنىڭ قۇرامىنداعى ۆيتامىن تەرىنى اعارتىپ، قارا پيگمەنتتىڭ قالىپتاسۋىن توسادى.

    الما. المانىڭ قۇرامىندا حلور قىشقىلى، كات ەلەمەنتى سياقتىلار بار، بۇلاردىڭ توتىعۋعا قارسى رولى وتە كۇشتى، ۋلترا كۇلگىن ساۋلەنىڭ زيانىنانءونىمدى تۇردە ساقتايدى. ۇنەمى جەپ تۇرسا تەرىنىڭ ادەمىلىگىن ساقتايدى.

    پاميدور. پاميدوردىڭ قۇرامىندا پاميدور قىزىل زاتى مول بولىپ، قارا كۇلگىن ساۋلەنىڭ زيانىنان ساقتايدى. زەرتتەۋگە قاراعاندا پاميدور قىزىل زاتى تەرىدە ساقتالىپ ءارى ۇزدىكسىز ونىمىن ساۋلەلەندىرەدى ەكەن.

جاۋاپتى رەداكتور:سايراش تۇرارجان قىزى